Detalhes do produto
Lugar de origem: China
Marca: YIXIN
Número do modelo: YX-BSG
Termos de pagamento e envio
Quantidade de ordem mínima: De 1 toneladas
Preço: 1.1USD/KG-1.7USD/KG
Detalhes da embalagem: 25kg pelo saco tecido plástico
Tempo de entrega: 14 dias de trabalho
Termos de pagamento: L/C, T/T, D/P, Western Union, MoneyGram
Habilidade da fonte: 1000T/month
Pureza: |
99% |
Nome do produto: |
Pó preservativo do Propionate do cálcio E282 do produto comestível no pão |
Pacote: |
25KGS |
Cor: |
Branco |
Código do HS: |
2915509000 |
Recurso: |
Preservativos químicos orgânicos |
M.F: |
C6H10O4Ca |
CAS No.: |
4075-81-4 |
Índice: |
Mais de 99% |
Uso: |
Alimento/bebidas |
Pureza: |
99% |
Nome do produto: |
Pó preservativo do Propionate do cálcio E282 do produto comestível no pão |
Pacote: |
25KGS |
Cor: |
Branco |
Código do HS: |
2915509000 |
Recurso: |
Preservativos químicos orgânicos |
M.F: |
C6H10O4Ca |
CAS No.: |
4075-81-4 |
Índice: |
Mais de 99% |
Uso: |
Alimento/bebidas |
Pó de conservante de qualidade alimentar E282 Propionato de cálcio em pão do fabricante da China
O propionato de cálcio, também conhecido como "propanoato de cálcio" em alguns lugares, é um produto químico comumente usado como aditivo alimentar para afastar o mofo e outro crescimento bacteriano em uma variedade de diferentes alimentos embalados e preparados.É um ácido carbólico e é o sal de cálcio do ácido propiônico, e tem a fórmula química Ca(C2H5COO)2.Uma de suas principais funções é quebrar e decompor certos aminoácidos que ocorrem na natureza e podem ser encontrados facilmente no suor humano e animal, bem como em situações de fermentação bacteriana.Os fabricantes modernos geralmente o sintetizam em laboratórios e o isolam especificamente para a produção de alimentos.É uma adição comum a muitos produtos de panificação comerciais, pois os ajuda a resistir ao mofo e permite que os supermercados os armazenem por semanas na prateleira.Os produtos lácteos comerciais também costumam incorporá-lo, e geralmente é misturado a uma variedade de alimentos enlatados para ajudar a mantê-los com sabor fresco.Às vezes, pode ser adicionado à alimentação do gado para ajudar a prevenir doenças, principalmente entre as vacas leiteiras.Em pequenas quantidades, geralmente é considerado seguro para consumo humano, embora haja alguns relatos de efeitos colaterais e alergias.
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Item
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Valor
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Nº CAS
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4075-81-4
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Outros nomes
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Propionato de Cálcio
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MF
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C3H8CaO2
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Nº EINECS
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223-795-8
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Lugar de origem
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Xangai, China
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sinônimos
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Propionato de Cálcio
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Tipo
|
conservante
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Marca
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KEAN
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Número do modelo
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CAS 4075-81-4
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Nome do Produto
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Propionato de Cálcio
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Aparência
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Pó
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Validade
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3 anos
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Uso
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Comida, Bebida
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Pacote
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25kg/saco
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Função
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aditivos alimentares
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Tipo de Produto
|
aditivos alimentares
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CAS
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4075-81-4
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palavra-chave
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Propionato de Cálcio
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Cor
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Branco
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O composto funciona principalmente como um inibidor.Em termos simples, isso significa que ele funciona dentro de uma substância para interromper a fonte de energia da qual dependeria qualquer desenvolvimento de bactérias.Como resultado, o ácido propiônico evita que até mesmo as bactérias naturais se alimentem, uma vez que destrói ou pelo menos bloqueia as enzimas que fornecem combustível essencial para o crescimento bacteriano.
O propanoato de cálcio é comum na natureza em ambientes onde o crescimento bacteriano é provável e tende a ser mais prolífico em ambientes úmidos e ricos em energia.O leite cru geralmente contém vestígios naturalmente.Os pesquisadores também são capazes de criá-lo quimicamente, o que tende a ser muito mais rápido e barato do que extraí-lo de fontes pré-existentes.A versão sintética está registrada como "E número 282" na Tabela 3 do Codex General Standard for Food Additives, um documento elaborado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação e pela Organização Mundial da Saúde.A classificação "E" significa que é aceite pela União Europeia para as mesmas aplicações e definições.
| Unid | Padrões |
| COR | PÓ BRANCO OU GRANULAR |
| CONTENTE | ≥99% |
| PERDA AO SECAR | ≤9,0% |
| PH 10% | 7-9 |
| ARSÊNICO | ≤0,0003% |
| METAL PESADO (como Pb) | ≤0,001% |
| FLÚOR | ≤0,003% |
| ÁGUA INSOLÚVEL | ≤0,30% |
| FE | ≤0,005% |
3. Aplicações do produto
1. Usado principalmente como conservante na indústria alimentícia, pode prolongar a vida útil dos alimentos.
2. Tem bons efeitos antibacterianos contra mofo, bactérias produtoras de esporos aeróbicos e bactérias gram-negativas, e levedura é inofensiva.
3. Este produto também pode inibir a produção de aflatoxina e é amplamente utilizado para prevenção de mofo e preservação de pão, doces, molho de soja, produtos de soja, geléia e alimentos enlatados.
4. Calculado pelo ácido propiônico, a quantidade máxima de propionato de cálcio usada em produtos de macarrão úmido (macarrão cortado, pele Wonton) é de 0,25 g/kg;A utilização máxima em pão, vinagre, molho de soja, pastelaria e produtos à base de soja é de 2,5 g/kg.
5. O propionato de cálcio também é usado como conservante de ração;
6. Também pode ser utilizada para fins medicinais, fazendo líquidos, pós, pomadas, etc;
7. Também tem um bom efeito sobre doenças de pele causadas por mofo.
8. O propionato de cálcio também tem o efeito de fortalecer o cálcio, por isso pode ser usado como suplemento de cálcio em alimentos como pão.
9. O propionato de cálcio também pode inibir a reprodução de Bacillus subtilis durante a fermentação da massa.A concentração inibitória mínima é de 0,01% em um pH de 5,0, 0,188% em um pH de 5,8 e o pH ideal deve estar abaixo de 5,5
